В современном мире такие понятия, как «сезонное питание», «национальное традиционное блюдо» и «добыча пищи» постепенно становятся уделом консерваторов. Новая программа «Путешествия кулинара» расскажет о шеф-поваре Джоке Дзонфрильо, который собирается опровергнуть это убеждение. Вместе со съемочной командой канала TLC он отправляется в удивительное гастрономическое путешествие по всему миру, изучая уникальные национальные рецепты, которые находятся на грани исчезновения. Джок не собирается просто фиксировать описания блюд на бумаге: вместе с представителями различных племен и народов он будет заниматься охотой и собирательством, чтобы понять все особенности той или иной национальной кухни, а затем попробует переизобрести кулинарные ноу-хау в своем ресторане в Австралии. В первой серии главный герой собирается познакомиться с традиционной кухней тихоокеанского острова Танна, на котором деликатесами считаются крылья летучей мыши и курятина, поджаренная на вулкане. Удастся ли ему узнать все кулинарные секреты местных жителей?

• 03/09/2018 09:00
• 04/09/2018 07:00